Description
Découvrez nos délicieuses bouchées au fromage et gelée de poivron, une vraie révélation pour vos apéritifs. Ces amuse-bouches savoureux allient la richesse d’un fromage fondant avec la douceur épicée de la gelée, offrant un mélange de saveurs qui séduira vos invités à coup sûr. Faciles à réaliser, ces petites bouchées sont parfaites pour toutes les occasions : fêtes, dîners entre amis ou même un apéritif improvisé. Avec leur présentation élégante, elles apporteront une touche raffinée à votre table. N’attendez plus pour essayer cette recette gourmande !
Ingrédients
Scale
- 190 g de farine tout usage
- 115 g de beurre non salé
- 100 g de fromage cheddar affiné
- 25 g de parmesan râpé
- 80 ml de gelée de piment épicé
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C et préparez vos plaques de cuisson.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika.
- Dans un grand bol, battez le beurre avec le cheddar et le parmesan jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez le jaune d'œuf et l'eau froide.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur les plaques en pressant légèrement le centre pour y faire une empreinte.
- Cuisez 10 à 12 minutes, ajoutez la gelée dans chaque empreinte puis remettez au four pendant 2 à 3 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 101
- Sugar: 0.3g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg