Description
L’Apéritif Croustillant et Épicé est une entrée irrésistible qui saura séduire tous vos invités. Facile à préparer, cette recette associe la douceur de la feta et de la ricotta à un miel pimenté envoûtant, le tout enveloppé dans une pâte filo croustillante. Idéal pour vos apéros entre amis ou lors d’événements festifs, ces rouleaux dorés sont à la fois savoureux et élégants.
Ingrédients
Scale
- 225g de feta émiettée
- 250g de ricotta
- 6 feuilles de pâte filo (coupées en deux)
- 60ml de miel
- 60ml de beurre fondu ou d'huile d'olive
- Flocons de piment rouge (1/2 cuillère à café)
Instructions
- Dans un bol, mélanger la feta émiettée, la ricotta et éventuellement le thym jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Dérouler les feuilles de pâte filo et les couper en deux. Les couvrir d'un torchon humide.
- Préchauffer le four à 200°C avec une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner une bande de pâte filo avec du beurre ou de l'huile, y déposer environ 1 cuillère à soupe de garniture, replier les côtés puis rouler serré.
- Placer sur la plaque, badigeonner le dessus avec du beurre ou de l'huile, puis cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à dorure.
- Pendant ce temps, chauffer le miel avec les flocons de piment dans une casserole à feu doux pendant quelques minutes.
- Laisser refroidir légèrement avant d'arroser les rouleaux avec le miel pimenté juste avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg