Description
Découvrez une recette délicieuse d’Aubergines grillées au cari qui allie le goût tendre des aubergines et la chaleur épicée des pois chiches. Ce plat coloré est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un barbecue entre amis, un dîner en famille ou un repas rapide en semaine. La fraîcheur du yogourt et des tomates cerises vient équilibrer les saveurs riches de cette préparation, rendant chaque bouchée irrésistible.
Ingrédients
Scale
- 2 aubergines moyennes
- 180 ml d'huile végétale
- 10 ml de poudre de cari
- 1 boîte de 540 ml de pois chiches
- 280 g de tomates cerises
- 180 ml de yogourt nature
Instructions
- Préchauffez le barbecue à puissance élevée.
- Mélangez l'huile et la poudre de cari dans un bol, puis badigeonnez les aubergines avec.
- Dans le reste du mélange, ajoutez les pois chiches et les épices, puis fermez hermétiquement dans du papier d'aluminium.
- Faites cuire les pois chiches en papillote sur le barbecue pendant environ 12 minutes tout en grillant les aubergines pendant 4 minutes par face.
- Mélangez les pois chiches avec les tomates cerises coupées avant de servir sur un lit de yogourt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 410mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 9g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg