Description
Des barres citron et cups uniques sont un vrai délice qui allie fraîcheur et douceur. Avec leur croûte sablée dorée et leur cœur de lemon curd onctueux, ces petites bouchées raviront vos papilles à chaque occasion. Que ce soit pour un goûter entre amis ou comme dessert après un repas, ces créations sucrées sont parfaites pour impressionner vos invités. Faciles à réaliser, elles se conservent bien au réfrigérateur et peuvent même être congelées pour une gourmandise instantanée. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui apporte une touche de soleil dans votre cuisine !
Ingrédients
Scale
- 2¾ tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 1¼ tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 6 cuillères à soupe de beurre (pour le lemon curd)
- 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs
- ⅔ tasse de jus de citron
- Zeste d'un citron
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate et la levure.
- Crèmez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'œuf et la vanille.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Formez des boules et placez-les dans un moule à mini-muffins, puis faites cuire jusqu'à dorure.
- Préparez le lemon curd en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à épaississement.
- Remplissez chaque cup avec le lemon curd, laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg