Description
La Basboussa Raffinée Pistache et Rose est un dessert sucré qui envoûte par ses arômes floraux et sa texture moelleuse. Parfait pour toute occasion, ce gâteau méditerranéen marie harmonieusement la douceur des pistaches et le parfum délicat de l’eau de rose. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage gustatif unique, où le croquant des pistaches se mêle à la finesse du yaourt grec. Que ce soit pour un brunch entre amis ou comme une touche sucrée après un repas festif, cette basboussa séduira tous les palais. Facile à préparer, elle est idéale même pour les novices en cuisine. Ajoutez une décoration élégante avec des pétales de rose cristallisés pour impressionner vos convives.
Ingrédients
- 150 g de pistaches émondées
- 170 g de semoule fine
- 300 g de beurre doux
- 330 g de sucre en poudre
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et chemisez un moule à charnière de 23 cm.
- Dans un mixeur, réduisez les pistaches en poudre et mélangez-les avec la semoule, la levure et le sel.
- Dans un robot culinaire, crémez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger puis incorporez les œufs un par un.
- Ajoutez le mélange sec aux ingrédients crémeux tout en remuant délicatement.
- Incorporez l'eau de rose et versez la préparation dans le moule. Enfournez pendant 55 à 60 minutes.
- Préparez le sirop en faisant chauffer le jus de citron, l'eau de rose et le sucre jusqu'à dissolution.
- À la sortie du four, versez le sirop sur la basboussa chaude.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 35g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg