Description
Régalez-vous avec des beignes glacés à l’ancienne, de véritables délices dorés et moelleux qui évoquent la nostalgie des pâtisseries traditionnelles. Parfaits pour toutes les occasions, ces beignes sont agrémentés d’un glaçage sucré fait maison qui les rend irrésistibles. Que ce soit pour un brunch convivial, une fête ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, cette recette facile à réaliser ravira petits et grands. Avec leur texture légère et leur saveur authentique de sirop d’érable et de vanille, ces beignes sont un incontournable de la gastronomie canadienne.
Ingrédients
Scale
- 450 g de farine tout usage
- 250 ml de lait
- 210 g de sucre
- 2 œufs
- 75 g de beurre non salé
- 260 g de sucre à glacer (pour le glaçage)
- 150 ml de sirop d’érable
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sucre, le beurre et la vanille.
- Ajouter ce mélange aux ingrédients secs avec les œufs et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
- Préchauffer l'huile à 180 °C et découper des beignes dans la pâte.
- Faire frire les beignes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3-4 minutes par lot.
- Tremper rapidement dans le glaçage préparé et égoutter sur une grille.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 13g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg