Description
Les beignets à la vanille sont une délicieuse gourmandise française, légers et dorés, qui séduisent par leur parfum envoûtant. Parfaits pour le petit déjeuner, un goûter ou même lors d’une fête, ces beignets apportent une touche de douceur à toutes les occasions. Leur texture moelleuse et leur goût délicat se marient à merveille avec des fruits frais, du chocolat ou simplement une fine couche de sucre glace. Préparez-vous à émerveiller vos convives avec cette recette simple et irrésistible qui vous permettra de savourer des moments gourmands en toute convivialité.
Ingrédients
Scale
- 3 ½ tasses de farine tout usage
- ¼ tasse de sucre
- 1 cuillère à café de levure sèche active
- 1 tasse de lait tiède
- 2 gros œufs
- Extrait de vanille
- ¼ tasse de beurre fondu
- Huile végétale pour la friture
Instructions
- Chauffez le lait à 43°C et incorporez la levure avec un peu de sucre. Laissez reposer jusqu'à formation de mousse.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le mélange de lait, les œufs, le beurre et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte molle.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Façonnez les beignets et faites-les frémir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Enrobez-les ensuite dans un mélange de sucre glace et d'extrait de vanille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 75mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg