Description
Les beignets croustillants à la grecque sont un vrai régal méditerranéen, parfaits pour toute occasion. Leur texture dorée et croustillante, associée à une garniture savoureuse de légumes frais et de feta, en fait une collation irrésistible. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas léger, ces beignets sauront séduire vos invités avec leur goût authentique. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils sont idéaux pour partager des moments conviviaux. Suivez notre recette simple et découvrez comment réaliser ces petites merveilles à la maison.
Ingrédients
Scale
- 2 tasses de tomates fraîches
- ½ tasse de courgette râpée
- ⅓ tasse d'oignons verts
- 85 g de feta émiettée
- ¾ tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à café de sel kasher
- Huile végétale pour friture
Instructions
- Dans un bol, mélangez les tomates, la courgette, les oignons verts, le sel kasher, le sucre et les épices. Laissez reposer 15 minutes.
- Ajoutez le persil, la menthe, le basilic et la feta au mélange. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à atteindre 175°C.
- Déposez des cuillères de pâte dans l'huile chaude et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (2-3 minutes par côté).
- Servez chaud ou tiède.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Méthodologique méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg