Description
Les biscuits à la meringue au chocolat sont une véritable merveille qui ravira les amateurs de douceurs. Avec leur extérieur croustillant et leur cœur moelleux, ces biscuits se préparent facilement et rapidement. Parfaits pour toutes les occasions, ils se dégustent seuls ou en sandwich avec de la glace pour un dessert gourmand. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir, cette recette est la solution idéale. En plus d’être délicieusement chocolatés, ces biscuits constituent un cadeau fait maison apprécié. Suivez cette recette simple pour savourer des moments de bonheur sucré.
Ingrédients
Scale
- 3 blancs d'œufs
- 260 g de sucre à glacer
- 50 g de cacao
- 170 g de chocolat noir, haché
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C et préparez deux plaques à biscuits avec du papier parchemin.
- Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous, puis incorporez graduellement 130 g de sucre à glacer jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Tamisez le cacao et le reste du sucre au-dessus de la meringue, puis ajoutez délicatement le chocolat noir haché.
- Formez des boules de pâte avec une cuillère et déposez-les sur les plaques en les espaçant.
- Enfournez pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient craquelés à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur. Laissez refroidir sur la plaque.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 85
- Sugar: 17g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0.3g
- Saturated Fat: 0.1g
- Unsaturated Fat: 0.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg