Description
Ces biscuits au yaourt et pépites de chocolat sont à la fois moelleux et délicieux, parfaits pour une pause gourmande. Le yaourt nature leur apporte une texture tendre et une légère acidité qui équilibre le sucre et les pépites de chocolat fondantes. Idéals pour toute la famille, ils se préparent en un rien de temps !
Ingrédients
Scale
- 150 g de yaourt nature
- 100 g de sucre
- 200 g de farine tout usage
- 100 g de pépites de chocolat (noir ou au lait)
- 75 g de beurre doux ramolli
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C. Préparez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Mélange des ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine et le sucre, puis ajoutez une pincée de sel.
- Incorporation du beurre : Battez le beurre jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez le yaourt nature.
- Assemblage de la pâte : Incorporez les ingrédients secs dans le mélange humide sans trop travailler la pâte.
- Ajout des pépites de chocolat : Ajoutez les pépites et mélangez délicatement.
- Façonnage des biscuits : Formez des boules de pâte et disposez-les sur les plaques.
- Cuisson : Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais le centre reste moelleux.
Notes
- Vous pouvez utiliser du yaourt grec pour une texture encore plus riche.
- Remplacez le beurre par de l’huile végétale pour une version plus légère.
- Si vous aimez varier, ajoutez des morceaux de chocolat blanc ou des fruits secs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes