Description

Découvrez les biscuits pistache citron rose, de délicieuses gourmandises qui allient finesse et saveurs exquises. Ces biscuits sablés, parfumés à l’eau de rose et au zeste de citron, sont idéaux pour toutes les occasions : goûter, dessert ou cadeau gourmand. Leur texture croquante et leur touche élégante grâce aux éclats de chocolat blanc en font un véritable régal pour les yeux et les papilles. Faciles à réaliser, même pour les débutants, ces douceurs ajouteront une note raffinée à vos événements. Laissez-vous charmer par cette combinaison unique qui séduira sans aucun doute vos invités !

Ingrédients

Scale

226g de beurre non salé
60g de sucre glace
Zeste d'un citron
0,25 à 0,5 cuillère à café d'eau de rose
0,5 cuillère à café d'extrait de vanille pure
306g de farine tout usage
0,25 cuillère à café de sel fin
0,5 cuillère à café de cardamome
57g de pistaches hachées
170g de pépites ou pastilles de chocolat blanc
Pistaches hachées pour saupoudrer
Pétales de rose séchés pour saupoudrer

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Instructions

Dans un bol, battre le beurre ramolli avec le sucre glace et le zeste de citron jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter l'extrait de vanille et l'eau de rose, puis mélanger.
Incorporer la farine, le sel, la cardamome et les pistaches hachées jusqu'à ce que tout soit combiné.
Former la pâte en disque, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.
Étaler la pâte et découper les biscuits. Les placer sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Réfrigérer à nouveau pendant 30 minutes avant la cuisson à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir puis tremper dans le chocolat blanc fondu et décorer avec des pistaches et des pétales de rose.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Dessert
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 120
Sugar: 5g
Sodium: 50mg
Fat: 7g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 2g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 12g
Fiber: 1g
Protein: 2g
Cholesterol: 15mg