Description
Bouchées apéritives style sandwich Reuben, un délice à partager lors de vos soirées festives ! Ces petites boulettes croustillantes combinent le corned-beef savoureux, la choucroute acidulée et le fromage fondant pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients
Scale
- 400 g de corned-beef cuit et effiloché
- 200 g de choucroute égouttée et hachée
- 100 g de fromage suisse râpé
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 gros œufs, battus
- Huile pour la friture
Instructions
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Façonnez des boulettes d'environ 3 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Paner les boulettes en les enrobant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure.
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 3 à 4 minutes de chaque côté).
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Amuse-bouche
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg