Description
Les bouchées méditerranéennes croustillantes sont une véritable invitation à la convivialité et à la fraîcheur. Parfaites pour les apéritifs ou un repas léger, ces délicieuses boulettes allient tomates juteuses, feta savoureuse et herbes fraîches, le tout enveloppé dans une friture dorée et croustillante. Faciles à préparer, elles séduiront vos invités par leur goût exceptionnel et leur polyvalence, pouvant être servies chaudes ou froides. En les accompagnant de yaourt grec et de quartiers de citron, vous apportez une touche rafraîchissante qui éveille les papilles. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ces bouchées sont un incontournable de la cuisine méditerranéenne que vous adorerez préparer !
Ingrédients
Scale
- 1 ½ tasse de tomates hachées
- ½ tasse de cébettes finement tranchées
- ¼ tasse de feta émiettée
- 1 c.à.s de menthe fraîche hachée
- 1 c.à.s de persil frais haché
- ½ à ¾ tasse de farine tout usage
- Huile pour friture
Instructions
- 1. Épépinez et hachez finement les tomates. Égouttez-les pendant 20 minutes dans une passoire.
- 2. Dans un bol, mélangez les tomates égouttées avec les cébettes, la feta et les herbes jusqu'à homogénéité.
- 3. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et les assaisonnements. Incorporez ce mélange aux ingrédients humides pour obtenir une pâte façonnable.
- 4. Réfrigérez la pâte pendant 20 à 30 minutes.
- 5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et formez des boulettes avec une cuillère huilée. Faites frire chaque boulette pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à dorure.
- 6. Égouttez sur du papier absorbant et servez avec du sel au citron et du yaourt grec.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg