Description
Savourez les bouchées saumon laqué légères, une délicieuse fusion de saveurs sucrées et salées qui ravira vos papilles. Parfaites pour un apéritif léger ou un plat principal, ces bouchées se cuisinent facilement et rapidement à l’airfryer, offrant ainsi une option saine sans compromis sur le goût. L’association du miso et du miel avec des cubes de saumon tendre crée une expérience culinaire unique, tandis que les légumes croquants ajoutent une touche de fraîcheur. Que ce soit pour impressionner vos invités lors d’une soirée ou pour un repas en famille, ces bouchées sont le choix idéal.
Ingrédients
Scale
- 30 ml de miso
- 15 ml de sauce soja réduite en sodium
- 15 ml de miel
- 1 gousse d'ail, râpée
- 340 g de filet de saumon sans peau
- 1 petite courgette
- 1 grosse carotte
- Vinaigre de riz
- Sambal oelek
- Huile de sésame
Instructions
- Mélangez le miso, la sauce soja, le miel et l'ail dans un grand bol. Enrobez le saumon coupé en cubes avec cette marinade.
- Disposez les cubes dans la friteuse à air chaud préchauffée à 200 °C et faites cuire pendant 6 à 7 minutes.
- Préparez la salade en mélangeant vinaigre, sambal oelek et huile de sésame avec les rubans de courgette et de carotte.
- Servez le saumon cuit avec la salade garnie de coriandre et de graines de sésame.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Apéritif / Plat principal
- Method: Friture à l'air
- Cuisine: Cuisine asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 40mg