Description
Bouchées steak beurre ail purée est un plat réconfortant et savoureux qui ravira à coup sûr vos invités. Cette recette allie des morceaux de steak juteux, nappés d’une sauce au beurre à l’ail aromatique, à une purée de pommes de terre onctueuse. Facile à préparer, ce plat s’adapte parfaitement aux dîners en famille ou aux occasions spéciales. Sa richesse en saveurs et sa texture crémeuse créent une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients
Scale
- 450 g de steak de bœuf
- 30 ml d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 60 g de beurre (pour la sauce)
- 900 g de pommes de terre
- 120 g de beurre (pour la purée)
- 250 ml de lait
Instructions
- Faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé et assaisonnez le steak avec du sel et du poivre. Faites-le cuire jusqu’à la cuisson désirée, puis réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'ail haché et le beurre, et faites revenir jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.
- Cuisez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à tendreté, puis écrasez-les avec le beurre, le lait, le sel et le poivre.
- Mélangez les bouchées de steak avec la sauce au beurre à l'ail et servez avec la purée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 540
- Sugar: 2g
- Sodium: 720mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg