Description
Découvrez notre délicieuse Boule de Fromage Vegan, une alternative crémeuse et savoureuse qui ravira vos invités lors de vos apéritifs. Cette recette associe la douceur des noix de cajou à un enrobage croquant d’amandes et de ciboulette, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Facile à préparer, elle est idéale pour les végétaliens et ceux qui souhaitent réduire leur consommation de produits laitiers. Servez-la avec des crackers, des légumes frais ou sur du pain grillé pour un moment convivial inoubliable. Préparez-la à l’avance et conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, vous serez certain d’impressionner tous les palais !
Ingrédients
- 150 g de noix de cajou crues
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1/2 cuillère à soupe de pâte miso blanche
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1/4 tasse d'amandes grillées et salées
Instructions
- Trempez les noix de cajou dans l'eau chaude pendant 1 heure.
- Égouttez-les puis mixez avec le jus de citron, l'huile de coco, la pâte miso, le sel, le paprika, le poivre de Cayenne, la moutarde, la levure nutritionnelle, l'ail et l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez le basilic et une cuillère à soupe de ciboulette.
- Formez une boule dans un film plastique et congelez pendant 1 heure.
- Écrasez les amandes avec la ciboulette restante et enrobez la boule.
- Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Aucun
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 160
- Sugar: 2 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg