Description
Découvrez le plaisir des Boulettes Coréennes Épicées et Savoureuses, un plat qui transporte vos papilles en un instant ! Ces boulettes délicieusement marinées au bœuf, au gingembre et au gochujang sont parfaites pour un repas rapide ou pour épater vos invités lors d’une soirée. Enrobées d’un glaçage savoureux et accompagnées d’une sauce mayo épicée, ces bouchées juteuses séduiront petits et grands. Que ce soit en apéritif, avec du riz ou en wraps, cette recette est l’assurance d’un moment convivial autour de la table.
Ingrédients
Scale
- 450g de bœuf haché
- 60g de chapelure panko
- 1 œuf
- 2 gousses d'ail émincé
- 2,5 cm de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gochujang
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, l'œuf, l'ail, le gingembre et les sauces jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Formez des boulettes d'environ 3 cm de diamètre.
- Faites cuire vos boulettes à la poêle (10–12 min), au four (200°C pendant 18–20 min) ou dans une friteuse à air (10–12 min à 190°C).
- Préparez le glaçage en faisant mijoter tous les ingrédients dans une casserole jusqu'à épaississement.
- Enrobez les boulettes cuites dans le glaçage chaud.
- Servez avec la sauce mayo épicée préparée en mélangeant tous ses ingrédients.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four/Friture
- Cuisine: Coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg