Description
Découvrez le brownie carotte chèvre noix, un dessert audacieux qui marie la douceur des carottes avec la richesse du fromage de chèvre et le croquant des noix. Facile à préparer, ce gâteau salé surprendra vos convives par son goût unique et sa texture moelleuse.
Ingrédients
Scale
- 600 g de carottes
- 1 litre de bouillon de légumes (2 cubes dilués dans 1 litre d'eau)
- 300 g de bûche de chèvre
- 120 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 225 g de farine
- 100 g de noix de pécan concassées (ou mélange de noix)
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre, selon goût
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles, puis faites-les cuire dans un litre de bouillon de légumes pendant au moins 30 minutes. Égouttez et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec la bûche de chèvre coupée en cubes. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure chimique et les noix concassées. Incorporez ensuite la purée de carottes pour obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation. Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 160 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg