Description
Brunch Gourmand et Réconfortant est une recette irrésistible qui transformera vos repas en moments inoubliables. Inspiré du croque-monsieur classique, ce pudding salé est une combinaison parfaite de saveurs riches et réconfortantes. Facile à préparer et adaptable à vos goûts, il fera le bonheur de vos convives lors d’un brunch dominical ou d’un dîner léger. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette saura séduire tous les palais. Offrez-vous un régal créatif qui allie simplicité et gourmandise.
Ingrédients
Scale
- 1 cuillère à soupe de beurre doux + un peu pour le plat
- 1 grosse oignon jaune
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 8 gros œufs
- 1 1/2 tasse de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de sauce piquante
- 1 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 miche de pain français rassis ou toasté
- 2 tasses (125 g) de gruyère râpé
- 450 g de bacon canadien coupé en dés
- 1/4 tasse (30 g) de parmesan finement râpé
Instructions
- Graissez un plat de cuisson avec du beurre.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes, puis ajoutez l'ail et le thym.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec la crème, la moutarde, la sauce piquante et le sel.
- Dans le plat graissé, alternez des couches de pain, fromage, mélange d'oignons et bacon.
- Versez le mélange d'œufs sur les couches et appuyez légèrement.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Préchauffez le four à 160°C, puis enfournez le plat pendant environ 20 minutes avant d'augmenter la température à 190°C jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 320mg