Description
Le Brunch Gourmand et Réconfortant est un plat irrésistible qui allie la douceur des croissants à la richesse du bacon croustillant et au fromage fondant. Parfait pour les petits-déjeuners en famille ou entre amis, ce gratin est une véritable ode au réconfort culinaire. En quelques étapes simples, vous transformez des ingrédients basiques en une expérience gustative mémorable. Que ce soit pour un brunch dominical ou un réveil gourmand, ce gratin saura séduire tous les palais avec ses saveurs riches et sa texture crémeuse. Facile à préparer à l’avance, il se réchauffe à merveille pour satisfaire toutes vos envies de douceurs matinales.
Ingrédients
Scale
- 8 gros croissants
- 225 g de bacon en tranches
- 1 tasse de gruyère râpé
- 1/2 tasse de cheddar blanc râpé
- 8 gros œufs
- 2 tasses de lait entier
- 1 tasse de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- Sel casher et poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C et graisser un plat allant au four (23×33 cm).
- Dans une poêle, faire dorer le bacon pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer dans le plat préparé.
- Mélanger le gruyère et le cheddar, puis en parsemer la moitié sur le bacon. Ajouter les croissants déchirés par-dessus.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, la crème, la sauge, la moutarde, le sel et le poivre. Verser sur les croissants et terminer avec le reste du fromage.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à dorure. Laisser tiédir avant de servir avec de la ciboulette fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine franco-américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 820mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 210mg