Description
Découvrez les Bugnes Croustillantes et Légères, une délicieuse spécialité française qui ravira vos papilles à tout moment de la journée. Faciles à réaliser, ces douceurs sont cuites à l’air fryer pour une texture aérée et croustillante, tout en étant moins grasses que les versions traditionnelles. Parfaites pour un goûter gourmand ou un brunch festif, elles se saupoudrent généreusement de sucre glace pour un plaisir sucré irrésistible. Avec une préparation simple et rapide, même les débutants en cuisine réussiront à épater leurs invités. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie légèreté et saveurs délicates d’agrumes !
Ingrédients
Scale
- 250 g de farine
- 50 g de beurre mou
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de lait
- Zeste d'1 citron ou d'1 orange
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
- Ajoutez le beurre ramolli, les œufs, le lait et le zeste d'agrumes. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des formes (losanges ou rectangles).
- Préchauffez la friteuse à air à 180°C et faites cuire les bugnes pendant 6 à 8 minutes jusqu'à dorure.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à l'air fryer
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 160
- Sugar: 7g
- Sodium: 25mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg