Description
La Burrata festive aux graines est une entrée élégante qui allie simplicité et sophistication. Parfaite pour vos apéritifs ou dîners de fête, cette recette met en valeur la douceur crémeuse de la burrata, rehaussée par le croquant des pistaches et la fraîcheur des graines de grenade. Avec sa présentation colorée et festive, ce plat ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Ingrédients
Scale
- 6 boules de burrata
- 80 g de graines de grenade
- 30 g de pistaches finement hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 3 cuillères à soupe de crème de balsamique
- 100 g de roquette
Instructions
- Éponger délicatement les boules de burrata avec du papier absorbant.
- Enrober le dessus des burratas dans un mélange de pistaches hachées et de persil ciselé.
- Parsemer généreusement avec les graines de grenade.
- Disposer un lit de roquette fraîche dans un plat de service.
- Déposer les burratas sur la roquette en veillant à bien les espacer.
- Arroser avec la crème de balsamique avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: Aucun
- Category: Entrée
- Method: Aucune
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg