Description
Découvrez le délice du Cajun pot pie aux fruits, un plat réconfortant qui allie la richesse des fruits de mer à la chaleur des épices cajun. Cette tourte savoureuse est parfaite pour les dîners en famille ou les occasions spéciales, séduisant vos invités tant par sa présentation que par ses saveurs intenses. Avec sa pâte dorée et croustillante, chaque bouchée offre une explosion de goût et de texture. Facile à préparer, même pour les novices en cuisine, ce Cajun pot pie aux fruits deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients
Scale
- 450 g de mélange de fruits de mer (crevettes, crabe, écrevisses)
- 240 ml d'oignons coupés en dés
- 120 ml de céleri coupé en dés
- 120 ml de poivrons coupés en dés
- 60 ml de beurre
- 60 ml de farine tout usage
- 240 ml de bouillon de fruits de mer
- 120 ml de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe d'épices Cajun
- 1 paquet de pâte à tarte (2 abaisses)
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites revenir les oignons, le céleri, les poivrons et l’ail dans le beurre jusqu'à tendreté.
- Ajoutez la farine pour créer un roux. Mélangez bien.
- Incorporez progressivement le bouillon et la crème jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les fruits de mer et les épices, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Tapissez un plat à tarte avec une abaisse, versez-y la garniture et recouvrez avec la seconde abaisse.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 75mg