Description
Le cake avocat citron vitaminé est un dessert léger et rafraîchissant qui allie la douceur de l’avocat à l’acidité du citron, offrant une expérience gustative unique. Parfait pour le goûter ou en fin de repas, ce gâteau se distingue par sa texture moelleuse et son glaçage crémeux à base d’avocat. Avec des ingrédients simples, il convient aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers expérimentés. Riche en nutriments, ce cake est une option saine qui saura séduire vos convives tout en apportant une touche de fraîcheur à vos tables.
Ingrédients
Scale
- 2 œufs
- 200 g de chair d’avocat
- 40 g d’huile d’olive
- 80 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 citron
- 8 g de poudre à lever
Instructions
- Dans un récipient, mixez les œufs, la chair d’avocat, l’huile et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel, puis fouettez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez le zeste du citron pour parfumer la pâte.
- Versez dans un moule préalablement chemisé et enfournez à 160°C pendant environ 45 minutes.
- Pour le glaçage, mixez 80 g d’avocat avec du yaourt nature et du sirop d’érable, puis réservez au frais avant de l'appliquer sur le cake refroidi.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190
- Sugar: 9g
- Sodium: 90mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg