Description
Les carrés d’ananas croustillants sont un dessert irrésistible qui allie la douceur de l’ananas à une base délicieusement croustillante. Faciles à préparer, ces douceurs apporteront une touche tropicale à vos repas, qu’il s’agisse d’un goûter en famille ou d’une fête entre amis. Leur texture unique, où le croquant rencontre le moelleux, fera le bonheur des gourmands. Idéaux pour toute occasion, ces carrés se servent facilement et peuvent être agrémentés de fruits frais ou de glace pour une expérience encore plus savoureuse. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide qui ravira toutes les papilles.
Ingrédients
Scale
- 210 g de farine tout usage
- 100 g de sucre en poudre (pour la base)
- 170 g de beurre doux froid
- 225 g d'ananas en morceaux (bien égoutté)
- 2 œufs
- 200 g de sucre en poudre (pour la garniture)
- 30 g de farine tout usage (pour la garniture)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré de 23 cm avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez 210 g de farine, 100 g de sucre et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et travaillez jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Tassez ce mélange au fond du moule et faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à légère dorure.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec 200 g de sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporez les 30 g de farine, la levure chimique et l'extrait de vanille, puis ajoutez l'ananas égoutté.
- Versez la garniture sur la base croustillante et faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bien pris.
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et découpez en carrés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Tropicale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg