Description
Carrés gourmands au fudge : une délicieuse tentation à savourer à tout moment. Ces petites douceurs chocolatées, riches et fondantes, sont parfaites pour les goûters entre amis, les célébrations ou simplement pour se faire plaisir. Faciles à réaliser avec des ingrédients courants, ces carrés allient la richesse du chocolat à la texture croquante des noix de Grenoble. Que vous soyez un pâtissier amateur ou expérimenté, cette recette simple saura vous séduire et ravira vos convives.
Ingrédients
Scale
- 75 ml de beurre non salé
- 150 ml de cacao
- 3 œufs
- 250 ml de sucre
- 125 ml de farine
- 1 ml de sel
- 2,5 ml de cannelle
- 125 ml de noix de Grenoble hachées
- 5 ml d'essence de vanille
- 30 ml de cacao (pour le fudge)
- 30 ml de beurre non salé (pour le fudge)
- 30 ml de crème (pour le fudge)
- 250 ml de sucre à glacer (pour le fudge)
- 30 ml de noix de Grenoble concassées grossièrement (pour le fudge)
Instructions
- Préchauffez le four à 205 °C. Faites fondre le beurre et le cacao au bain-marie en remuant.
- Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez le mélange chocolaté.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le sel et la cannelle. Ajoutez ce mélange au précédent et incorporez les noix et la vanille.
- Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 15 minutes.
- Préparez le fudge en chauffant cacao, beurre et crème dans une casserole, puis ajoutez le sucre glace.
- Étalez le fudge sur le gâteau refroidi, laissez refroidir avant de couper en carrés.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190
- Sugar: 25g
- Sodium: 55mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg