Description
Découvrez notre recette irrésistible de Carrot Cake et Cheesecake Fondant, une fusion gourmande qui séduira vos papilles. Ces biscuits moelleux allient la douceur du gâteau aux carottes et le crémeux du cheesecake, offrant une expérience gustative unique et réconfortante. Parfaits pour un goûter, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ils sont faciles à réaliser même pour les débutants. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ces délices sucrés apporteront une touche festive à toutes vos occasions. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui ravira petits et grands !
Ingrédients
Scale
- 240 g de beurre non salé, ramolli
- 200 g de sucre granulé
- 200 g de sucre brun
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 315 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ½ cuillère à café de gingembre moulu
- ½ cuillère à café de sel
- 150 g de carottes râpées
- 100 g de noix de pécan hachées
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 125 g de sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et préparez des plaques avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre avec les sucres jusqu’à consistance mousseuse.
- Incorporez les œufs et l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les épices.
- Combinez les mélanges secs avec le mélange humide sans trop travailler la pâte.
- Ajoutez les carottes râpées et mélangez délicatement.
- Préparez la garniture au fromage en fouettant le fromage à la crème avec le sucre glace.
- Formez des biscuits en enfermant la garniture au fromage dans deux cuillères de pâte.
- Disposez sur la plaque et faites cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 14 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg