Description
Découvrez notre cassolette de poissons et crevettes, un plat savoureux qui allie tendreté des poissons blancs et jutosité des crevettes dans une sauce crémeuse irrésistible. Facile à préparer, elle se prête à toutes les occasions : repas en famille, dîners entre amis ou même pour un moment cocooning. Ce délice marin vous transportera sur les rivages ensoleillés avec ses arômes envoûtants. Accompagnée de riz parfumé ou de légumes croquants, cette recette saura ravir petits et grands. N’attendez plus pour découvrir ce régal qui fera briller votre table !
Ingrédients
Scale
- 400 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu)
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1 oignon
- 150 ml de vin blanc sec
- 200 ml de crème fraîche légère
- Persil frais
Instructions
- Émincez le poireau, la carotte et l'oignon ; hachez l'ail.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à translucide. Ajoutez le poireau et la carotte, puis l'ail.
- Incorporez la farine, déglacez avec le vin blanc et laissez épaissir. Ajoutez la crème et la moutarde.
- Incorporez le poisson et les crevettes, couvrez et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Ajoutez le persil ciselé avant de servir chaud.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg