Description
Savourez des cassolettes poulet au maroilles, un plat français réconfortant qui marie la tendreté du poulet à la richesse du fromage maroilles. Avec une sauce crémeuse et fondante, ce délice est parfait pour des repas conviviaux en famille ou entre amis. Servies avec des frites maison croustillantes, ces cassolettes sauront séduire tous les amateurs de fromage. Facile et rapide à préparer, cette recette vous plongera dans l’authenticité de la cuisine régionale.
Ingrédients
Scale
- 4 filets de poulet (600 g)
- 1 oignon moyen (100 g)
- 2 gousses d'ail
- 200 g de maroilles
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de vin blanc sec
- 800 g de pommes de terre
- Huile d'olive, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail. Coupez le poulet en morceaux.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le poulet et dorez-le.
- Déglacez avec le vin blanc, laissez réduire pendant 2 minutes.
- Incorporez la crème fraîche, assaisonnez puis mélangez bien.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes individuelles, ajoutez les tranches de maroilles sur le dessus.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Préparez les frites maison en coupant les pommes de terre en bâtonnets et faites-les frémir dans l'huile.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 110mg