Description
Ces champignons croustillants farcis sont une véritable découverte culinaire, alliant simplicité et raffinement. Faciles à préparer, ils se révèlent parfaits pour agrémenter vos apéritifs ou accompagner vos plats. Le mariage de l’ail, du parmesan et des herbes fraîches offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une fête familiale, ces petites bouchées savoureuses sauront impressionner vos convives par leur texture croquante et leur présentation dorée. Préparez-vous à ravir les papilles de tous avec cette recette irrésistible !
Ingrédients
Scale
- 20 gros champignons de Paris ou criminis
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 3 gousses d'ail émincé
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de persil frais ciselé
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Chapelure panko pour le croustillant
Instructions
- Nettoyez délicatement les champignons et retirez les pieds.
- Disposez les chapeaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et assaisonnez.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les pieds hachés et faites cuire encore 2 minutes.
- Mélangez la farce avec la chapelure, le parmesan, le persil, et les épices.
- Garnissez chaque champignon avec la farce, ajoutez le panko, puis arrosez de beurre fondu.
- Faites cuire au four préchauffé à 190°C pendant 18 à 20 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg