Description
Le cheesecake citron-basilic est un dessert frais et original qui marie la douceur veloutée du fromage à la crème avec l’acidité pétillante du citron et l’arôme herbacé du basilic. Parfait pour les journées ensoleillées ou lors d’occasions spéciales, ce gâteau crémeux saura séduire vos invités tant par son goût unique que par sa présentation raffinée. Facile à réaliser, cette recette vous guide étape par étape pour créer un délice irrésistible qui apportera une touche d’élégance à votre table. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, ce cheesecake deviendra rapidement un favori.
Ingrédients
Scale
- 200 g de biscuits Graham
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage à la crème
- 150 g de sucre granulé
- 2 citrons frais (jus et zeste)
- 80 g de basilic frais (haché)
- 3 œufs
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émiettez les biscuits Graham et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez au fond d’un moule à charnière pour former la croûte.
- Dans un saladier, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les œufs un par un, puis le jus et le zeste des citrons.
- Incorporez délicatement le basilic haché au mélange crémeux.
- Versez le mélange sur la croûte préparée et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le centre soit légèrement ferme.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer pendant au moins quatre heures. Servez avec des zestes de citron ou des feuilles de basilic frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 300mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg