Description
Découvrez notre cheesecake salé à la grecque, une entrée méditerranéenne qui ravira vos papilles ! Avec sa base croustillante de crackers et son mélange crémeux de feta et de cream cheese, ce plat est idéal pour vos apéritifs ou soirées entre amis. La fraîcheur des légumes croquants tels que les tomates cerises et le concombre apporte une légèreté parfaite, tandis qu’un soupçon d’ail et d’herbes rehausse les saveurs. Facile à réaliser, ce cheesecake salé se personnalise selon vos goûts, en ajoutant par exemple des olives Kalamata ou des poivrons grillés. Préparez-le à l’avance pour profiter pleinement de vos invités !
Ingrédients
Scale
- 250 g de crackers apéro
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de cream cheese
- 100 g de feta
- 150 g de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 1 gousse d'ail pelée
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 50 g de pickles d'oignon rouge
- 70 g d'olives Kalamata
- 50 g de poivrons grillés
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
Instructions
- Mixez les crackers avec le beurre fondu pour former la base. Pressez dans des cercles à pâtisserie.
- Mélangez le cream cheese, la feta, l’ail et la ciboulette au mixeur jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Versez le mélange sur la base, lissez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Garnissez avec les légumes coupés juste avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Pas de cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 35mg