Description
Un régal pour les papilles et un véritable festival de couleurs sur votre table, ce plat met en avant la beauté du chou-fleur rôti aux épices méditerranéennes. Avec sa touche de labneh aux herbes fraîches, il apporte une explosion de saveurs tout en restant léger et sain.
Ingrédients
Scale
- 2 têtes de chou-fleur
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de za'atar
- 225 g de labneh
- Herbes fraîches (aneth, menthe, persil)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez les têtes de chou-fleur en bouquets et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d'huile d'olive et de beurre, puis assaisonnez avec le za'atar, le sel et le poivre.
- Rôtissez pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, mélangez le labneh avec les herbes hachées.
- Servez chaud avec le labneh en accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg