Description
Chou rôti sauce Dijon est un plat réconfortant qui allie simplicité et saveurs exquises. Cette recette met en valeur le chou caramélisé, rehaussé d’une sauce à la moutarde de Dijon crémeuse et savoureuse. Facile à préparer, ce délicieux accompagnement s’adapte à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner élégant ou d’un repas décontracté en famille. En plus de sa richesse en nutriments, ce plat constitue un choix sain et abordable, idéal pour impressionner vos convives sans vous ruiner. Découvrez une nouvelle façon de savourer les légumes avec ce chou rôti irrésistible.
Ingrédients
Scale
- 1/2 chou vert (environ 700 g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'oignon frais haché
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café d'ail haché
Instructions
- Préchauffez le four à 230 degrés Celsius.
- Coupez le chou en quartiers et badigeonnez-les d'huile, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Retournez les quartiers et poursuivez la cuisson encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole avec l'oignon, la moutarde et l'ail.
- Servez les quartiers de chou nappés de sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 280mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg