Description
Choucroute allemande gratinée est un plat réconfortant qui marie harmonieusement la saveur acidulée de la choucroute, le croquant du bacon, et la douceur des tomates. Ce gratin crémeux est idéal pour les repas en famille ou entre amis, et saura réchauffer les cœurs lors des journées froides. Facile à préparer, il fait appel à des ingrédients simples et accessibles, garantissant une expérience culinaire savoureuse. Que vous soyez novice ou chef cuisinier, cette recette deviendra rapidement un incontournable de votre table.
Ingrédients
Scale
- 225 g de bacon
- 240 ml d'oignons
- 425 g de tomates en dés
- 120 ml de cassonade
- 120 ml de sucre blanc
- 1 litre de choucroute
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réservez la graisse.
- Faites revenir les oignons dans la graisse réservée jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Mélangez tous les ingrédients dans un plat à gratin.
- Enfournez pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine alsacienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg