Description
La choucroute bratwurst pommes lard est un plat réconfortant qui allie harmonieusement des saveurs riches et généreuses. Ce mélange savoureux de choucroute acidulée, de saucisses bratwurst juteuses, de pommes de terre dorées et de lard fumé ravira les papilles de toute la famille. Facile à préparer, il est parfait pour les dîners en semaine ou pour des occasions spéciales. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un novice, cette recette vous séduira par sa simplicité et son goût inoubliable.
Ingrédients
- Saucisses bratwurst (de préférence d'origine allemande)
- Choucroute
- Pommes de terre (variété à chair ferme)
- Lard épais
- Oignons
Instructions
- Dans une grande poêle, faites frire le lard jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réservez et conservez le gras dans la poêle.
- Ajoutez les oignons tranchés et faites-les caraméliser à feu moyen.
- Incorporez les pommes de terre coupées et assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement des graines de carvi.
- Ajoutez les saucisses dans la poêle, déglacez avec un peu de bière ou cidre, puis ajoutez la choucroute. Laissez mijoter jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Émiettez le lard croustillant sur le plat avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine allemande
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg