Description
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, une recette légère et gourmande qui fera sensation lors de vos repas d’été. Ce plat moelleux et savoureux se prépare en un rien de temps, parfait à déguster seul ou en accompagnement. Les courgettes, riches en vitamines et fibres, se marient délicieusement avec le parmesan et l’ail, offrant ainsi un goût irrésistible. Que ce soit pour un apéritif convivial ou un plat principal lors d’un barbecue, ce clafoutis saura séduire les papilles de tous vos invités. Facile à personnaliser avec d’autres légumes ou herbes, il s’inscrit parfaitement dans une cuisine saine et savoureuse.
Ingrédients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 70 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel fin au goût
- Poivre noir du moulin au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Instructions
- 1. Lavez et coupez les courgettes en dés.
- 2. Faites revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
- 3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, incorporez la farine tamisée, le parmesan et l'ail écrasé.
- 4. Ajoutez les courgettes cuites au mélange et versez dans un plat à gratin.
- 5. Enfournez à 190°C pendant 35 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 210 mg