Description
Découvrez notre recette de clafoutis salé épinards et saumon maison, un plat savoureux qui combine des ingrédients simples pour un résultat délicieux. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce clafoutis crémeux séduit par son goût équilibré et sa texture moelleuse. En associant la douceur des épinards frais au goût fumé du saumon, vous obtiendrez un plat à la fois réconfortant et raffiné. Facile à préparer, il peut être servi seul ou accompagné d’une salade légère pour un repas complet. Laissez-vous tenter par cette alternative gourmande aux plats traditionnels !
Ingrédients
Scale
- 1 beau bouquet d'épinards frais
- 2 tranches de saumon fumé
- 25 cl de lait
- 50 g de farine
- 50 g de ricotta
- 20 g de beurre
- 3 œufs
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Rincez et blanchissez les épinards pendant 3 minutes, puis égouttez-les.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, puis ajoutez progressivement la farine. Incorporez le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la ricotta, salez et poivrez. Mélangez bien.
- Beurrez un plat à gratin et disposez les épinards et le saumon au fond. Versez la pâte dessus.
- Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 200 mg