Description
Découvrez le Condiment Britannique Traditionnel, une tartinade raffinée qui apportera une touche d’élégance à vos apéritifs. Avec sa combinaison savoureuse d’anchois, de câpres et d’épices, ce condiment est idéal pour rehausser des toasts croustillants, des canapés délicats ou même des légumes croquants. En seulement 25 minutes, vous pouvez préparer ce mélange exquis qui séduira vos invités lors de vos dîners ou brunchs.
Ingrédients
Scale
- 100 g de beurre doux
- 100 g d'anchois égouttés
- 2 cuillères à café de câpres égouttées
- 1 citron (zeste et jus)
- 1/2 cuillère à café de macis moulu
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu
- 1/2 cuillère à café d'huile végétale
Instructions
- Faites chauffer les épices à sec dans une poêle pendant 1 minute. Ajoutez l'huile pour former une pâte.
- Incorporez le beurre jusqu'à ce qu'il fonde complètement dans la pâte d'épices.
- Mixez les anchois avec les câpres et le jus de citron. Ajoutez ce mélange dans la poêle et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Versez le condiment dans un bocal stérilisé et placez au réfrigérateur pour le raffermir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Britannique
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe (15g)
- Calories: 60
- Sugar: 0.2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg