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Condiment maison facile et savoureux

Condiment maison facile et savoureux


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  • Auteure: Camille
  • Durée totale: 25 minutes
  • Rendement: Environ 10 portions

Description

Découvrez notre recette de condiment maison facile et savoureux, une moutarde artisanale qui ajoutera une touche unique à vos plats. Préparée avec des ingrédients frais et naturels, cette moutarde est l’alternative parfaite aux condiments industriels pleins d’additifs. Que vous l’utilisiez pour accompagner vos viandes grillées, dans des sauces crémeuses ou sur des sandwiches, elle saura rehausser toutes vos créations culinaires. Facile à réaliser, elle ne demande que quelques étapes simples et permet de personnaliser les saveurs selon vos envies. Appréciez le plaisir de préparer votre propre condiment tout en évitant les conservateurs et en économisant !


Ingrédients

  • Graines de moutarde blondes (125 g)
  • Vinaigre de cidre (90 ml)
  • Eau de source (145 ml)
  • Huile de tournesol (25 ml)
  • Huile d'olive (25 ml)
  • Miel (70 g)
  • Farine d'épeautre (100 g)
  • Sel (1 cuillère à café)
  • Curcuma (1 cuillère à café)
  • Épices à paella (1/2 sachet)

Instructions

  1. Faire tremper les graines de moutarde dans le vinaigre pendant une nuit.
  2. Dans un mixeur, mélanger les graines avec le vinaigre restant et l'eau jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajouter progressivement les huiles, le miel et le sel, puis mélanger.
  4. Incorporer la farine d'épeautre, le curcuma et les épices, mixer jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.
  5. Verser dans un pot en verre propre et conserver au réfrigérateur.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Category: Condiment
  • Method: Mixage
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 30
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 180mg
  • Fat: 2g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 4g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 0mg