Description
Ces cookies aux pistaches et chocolat blanc sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture moelleuse, enrichie de morceaux de chocolat blanc fondant et de pistaches croquantes, en fait un encas parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou comme dessert chic lors d’un repas. Avec une touche de praliné en option, ces douceurs s’érigent en véritables stars de votre table. Faciles à préparer, ils séduiront les petits comme les grands par leur saveur unique et leur aspect irrésistible.
Ingrédients
Scale
- 75 g de sucre muscovado
- 75 g de cassonade
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 60 g de pâte de pistache
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 70 g de chocolat blanc
- 55 g de pistaches hachées
- Praliné pistache (optionnel)
Instructions
- Dans un cul de poule, crémez les sucres avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange léger. Incorporez l'œuf et la pâte de pistache.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la fleur de sel, puis mélangez jusqu'à homogénéité. Incorporez le chocolat blanc et les pistaches hachées.
- Formez des boules d'environ 90g, placez-les au congélateur pendant au moins 5 heures.
- Préchauffez le four à 160°C. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 20 minutes.
- Laissez refroidir légèrement puis ajoutez du praliné pistache sur chaque cookie avant dégustation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 9g
- Sodium: 45mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg