Description
Découvrez une délicieuse recette de Cookies croustillants pistache fondante, parfaite pour les amateurs de douceurs. Ces biscuits allient une texture croustillante à l’extérieur et un cœur fondant à base de chocolat blanc, rehaussé par le goût subtil de la pistache. Faciles à réaliser, ils sont idéaux pour toutes les occasions : goûters, fêtes ou simplement pour se faire plaisir. En quelques étapes simples, vous créerez des gourmandises qui raviront vos invités, tout en apportant une touche d’originalité grâce à leur combinaison unique de saveurs.
Ingrédients
Scale
- 75g de sucre complet
- 75g de sucre roux
- 100g de beurre demi-sel
- 50g de beurre de pistache
- 1 œuf
- 180g de farine de blé
- 70g de pistaches grillées
- 50g de chocolat blanc aux pistaches caramélisées
Instructions
- Dans un bol mélangeur, combinez tous les ingrédients sauf le chocolat blanc et les pistaches pour la décoration. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez six boules avec la pâte et insérez un carré de chocolat au centre de chaque boule.
- Placez les boules dans une boîte hermétique et réfrigérez pendant 12 heures.
- Préchauffez votre four à 180°C et disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant 14 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Ajoutez les pistaches pour la décoration sur les cookies chauds et laissez refroidir avant dégustation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 153
- Sugar: 9g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg