Description
Savourez des coquilles au bœuf et ricotta, un plat réconfortant qui fera le bonheur de vos repas en famille ou entre amis. Ces pâtes farcies, généreusement garnies d’un mélange savoureux de bœuf haché et de ricotta, sont nappées d’une sauce tomate parfumée qui rehausse chaque bouchée. Faciles à préparer, elles séduisent par leur richesse en goût et leur texture crémeuse. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale, ces coquilles sont une véritable invitation à la convivialité.
Ingrédients
Scale
- 20 grandes coquilles de pâtes
- 450 g de bœuf haché maigre
- 250 g de ricotta
- 150 g de mozzarella râpée
- 625 ml de sauce tomate basilic
- 1 gros œuf
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites cuire les coquilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans une poêle, faites revenir le bœuf haché avec l'ail et l'origan jusqu'à cuisson complète. Mélangez-le ensuite avec la ricotta, 100 g de mozzarella, le Pecorino Romano et l'œuf battu. Assaisonnez.
- Farcissez chaque coquille avec la préparation et disposez-les dans un plat à gratin avec un peu de sauce tomate au fond.
- Recouvrez les coquilles avec le reste de la sauce et parsemez du reste de mozzarella. Enfournez pendant 25 minutes, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 360mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg