Description
Côtelettes de porc au curcuma est une recette à la fois simple et raffinée qui émerveillera vos convives. Avec des côtelettes de porc marinées dans un mélange aromatique d’orange, de miel et de curcuma, ce plat allie des saveurs sucrées et épicées pour créer une expérience gustative inoubliable. En seulement quelques minutes sur le gril, vous obtiendrez une viande tendre et juteuse, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Scale
- 4 côtelettes de porc (environ 1,5 cm d'épaisseur)
- Zeste et jus d'1 orange
- 30 ml d'huile d'olive
- 15 ml de miel
- 10 ml de curcuma moulu
- 10 ml de poivre noir moulu
- 5 ml de sel
Instructions
- Dans un plat en verre, mélanger le zeste et le jus d'orange, l'huile d'olive, le miel, le poivre, le curcuma et le sel.
- Ajouter les côtelettes et bien les enrober. Laisser mariner 10 minutes puis égoutter.
- Préchauffer le gril à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille.
- Griller les côtelettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson désirée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg