Description
Côtes de porc avec pommes est un plat réconfortant qui marie la jutosité des côtes de porc à la douceur des pommes, rehaussé d’une touche d’érable. Parfait pour un repas familial ou une soirée entre amis, ce plat simple à préparer et rapide à cuire ne manquera pas d’impressionner vos convives.
Ingrédients
Scale
- 6 côtes de porc (200 g chacune)
- 45 ml de beurre
- 5 ml de sel
- 2,5 ml de poivre
- 125 ml de sucre d'érable ou cassonade
- 45 ml de farine
- 250 ml de jus de pomme
- 3 pommes
Instructions
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et colorer les côtes pendant environ 5 minutes, en salant et poivrant.
- Mélangez le sucre d’érable avec la farine dans un bol, puis enrobez les côtes.
- Ajoutez le jus de pomme aux côtes dans la poêle.
- Coupez et évidez les pommes, puis disposez-les sur les côtes.
- Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes.
- Servez chaud, idéalement avec un peu plus de jus de pomme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine québécoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 415
- Sugar: 28g
- Sodium: 510mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg