Description
La couronne croustillante aux pommes de terre est un plat irrésistible qui allie simplicité et convivialité. Composée de rondelles de pommes de terre fondantes, enrichie de fromage savoureux et d’une touche crémeuse, cette recette saura séduire vos convives à toutes les occasions. Que ce soit en entrée chaude ou en plat principal, son aspect doré et sa texture croustillante en font un véritable délice visuel et gustatif. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce plat réconfortant qui se partage facilement autour d’une table.
Ingrédients
Scale
- 1,2 kg de pommes de terre (Bintje ou Monalisa)
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
- 200 ml de crème liquide
- 2 œufs
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- 1 c. à soupe d’huile (pour graisser le moule)
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et incorporez ⅔ du fromage.
- Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à savarin.
- Disposez les rondelles dans le moule et versez-y le mélange aux œufs.
- Enfournez pendant 45 minutes, puis gratinez avec le reste du fromage sous le gril.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 110mg