Description
Découvrez la crêpe coréenne croustillante, une délicieuse galette qui allie simplicité et saveurs authentiques. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un apéritif entre amis, cette recette met en avant des ingrédients frais comme les oignons nouveaux, tout en apportant une touche épicée grâce au gochugaru. En seulement 20 minutes, vous pouvez réaliser ce plat irrésistible qui ravira toutes les papilles, des plus jeunes aux plus âgées.
Ingrédients
Scale
- 10 tiges d'oignon vert
- 1/2 oignon
- 65g de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 170g d'eau
- 1 cuillère à soupe de gochugaru (facultatif)
- Sauce soja, huile de sésame et vinaigre de riz pour l'accompagnement
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule et le sel. Ajoutez l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les oignons verts et l'oignon tranché.
- Chauffez une poêle avec un peu d'huile et versez le mélange.
- Faites cuire pendant 5 à 6 minutes d'un côté puis retournez et continuez la cuisson.
- Préparez la sauce en mélangeant sauce soja, huile de sésame et vinaigre dans un petit bol.
- Découpez la crêpe en portions et servez avec la sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg