Description
Crêpes protéinées roulées à la cannelle : un délice sain et gourmand qui ravira vos papilles. Idéales pour le petit-déjeuner ou comme collation, ces crêpes allient la légèreté de la pâte à la douceur réconfortante de la cannelle. Préparées en seulement 20 minutes, elles sont riches en protéines et faibles en calories, ce qui en fait une option parfaite pour ceux qui souhaitent allier plaisir et nutrition. Garnies de yaourt grec et d’une touche d’édulcorant, ces crêpes peuvent être personnalisées avec des fruits frais ou des sauces selon vos envies. Une recette facile à réaliser qui saura séduire toute la famille !
Ingrédients
Scale
- 40 grammes de farine d'avoine
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 œuf
- 180 ml de blancs d'œufs
- 80 grammes de yaourt grec
- 1 cuillère à café d'édulcorant granulé (érythritol)
- 1/3 de cuillère à café de cannelle moulue
- Lait (si besoin pour fluidifier)
- 1 cuillère à café d'édulcorant granulé (érythritol)
- 1/3 de cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine d'avoine, le sirop d'érable, l'œuf et les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu d'huile. Versez un peu de pâte pour former une crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Mélangez le yaourt grec avec l’édulcorant et la cannelle dans un bol. Étalez-le sur chaque crêpe avant de les rouler.
- Saupoudrez les roulés avec un mélange d’édulcorant et de cannelle.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Poêle
- Cuisine: Cuisine moderne saine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 70mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg