Description
Découvrez les Crêpes Suzette Flambées, un dessert emblématique de la cuisine française qui allie légèreté et flamboyance. Ces crêpes délicates sont nappées d’une sauce aux agrumes savoureuse, enrichie d’une touche de liqueur, puis flambées pour une présentation spectaculaire. Parfaites pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales ou simplement pour un plaisir gourmand à la maison, ces crêpes vous transporteront au cœur de la France. Suivez notre recette facile et réalisez ce classique avec brio, même si vous êtes novice en cuisine.
Ingrédients
Scale
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre doux
- 50 g de sucre
- 100 ml de jus d’orange frais
- 50 ml de liqueur (Grand Marnier ou Cointreau)
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le lait et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 20 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à dorure.
- Pour la sauce, dans une casserole à feu doux, mélangez le sucre et le jus d’orange jusqu’à dissolution. Ajoutez la liqueur.
- Pliez les crêpes en quatre et placez-les dans la sauce chaude. Flamber avec précaution.
- Servez chaud en arrosant généreusement avec la sauce.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg