Description
Découvrez nos savoureuses Crevettes véganes aux champignons, une alternative irrésistible et croustillante aux crevettes traditionnelles. Préparées avec des pleurotes du panicaut, ces petites bouchées sont idéales pour impressionner vos invités lors d’un repas festif ou pour un apéritif convivial. Avec leur texture dorée et leur saveur délicate, elles plairont à tous, même aux non-végans ! Faciles à réaliser, ces crevettes véganes sont également saines et nutritives, parfaites pour les repas légers et équilibrés. Suivez notre recette simple pour découvrir un plat qui allie plaisir et découverte gustative.
Ingrédients
Scale
- 226g de pleurotes du panicaut
- 120ml de lait de soja
- 63g de farine tout usage
- 1 tasse de chapelure panko
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- ¼ cuillère à café de sel marin
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
- Persil frais haché
- Sauce végan Yum Yum
Instructions
- Coupez les pleurotes en disques et réalisez une incision en S au centre.
- Dans un bol, mélangez le lait de soja et la farine. Dans un autre bol, combinez la chapelure avec les épices.
- Trempez chaque morceau de champignon dans la pâte puis enrobez-le dans la chapelure.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frémir les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés (1 à 2 minutes de chaque côté).
- Égouttez sur du papier essuie-tout.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Végane
Nutrition
- Serving Size: 5 crevettes (80g)
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg